Monica's向遠處發出的光

從2010年開始幾乎每年都會去韓國旅遊一次，似乎是從那時起就沒有在台灣吃過韓式料理

可能是擔心吃到不美味的韓式食物會誘發我更想去韓國旅遊，所以下意識的有所迴避...

而我們這期末聚餐會選在全州正味，完全是為了要安慰VIVIAN失落的受傷小心靈

今年3月初，她好不容易說服老公將出國旅遊訂在首爾，沒想到卻因MERS讓旅遊計畫泡湯

身為好同事，也只好陪她怒吃韓式料理解憂愁囉...

在光明一路餐廳一級戰區裡韓式料理並不多見，因此也突出《全州正味》的獨特性

我們從5點入座，當時只有2桌客人，後來當我們7點離開時，一樓幾乎已經客滿

而且今天是星期一，這代表這家餐廳真的擁有不少的忠實顧客群...

菜單已經被翻得有點破舊，應該可以更新一下吧...

菜單內容豐富，韓國著名的特色料理都包含在裡面，我們選擇每個人點一個湯鍋，

搭配烤肉、海鮮煎餅、辣炒年糕...

烤肉前先拍乾淨的烤盤...

店內的小菜也是無限供應，上面一排由左到右分別是馬鈴薯絲、醃蘿蔔、茄子

下一排左到右是泡菜、台式醃蘿蔔絲、豆芽菜...

其中我最喜歡的是馬鈴薯絲，煮熟的馬鈴薯吃起來還保有脆度，是我喜歡的涼爽口感

其他的小菜對我來說則是超過及格門檻...

沒辦法，嘴被韓國食物養的太刁鑽了，應該很難吃到讓我滿意的小菜

吃烤豬肉當然少不了生菜，只可惜種類太少，如果能附上韓國芝麻葉該有多好？

(台灣種的出這種菜嗎？)

↑辣烤豬肉

↑松阪豬肉

↑醃製豬肉

 感謝婷和gladys全程幫我們把肉烤好，坐在邊邊的我只要負責吃...

其中我最喜歡吃的是松阪豬，因為醃製豬肉的醬料都不太合我的口味...

海鮮煎餅上桌，裡面的餡料豐富厚度實在，每人分食一片就清空，本想衝動的再點一份，

但是想到一人還有一個鍋物和年糕就打消念頭...

 ↓豆腐鍋，裡面是以海鮮料為主體，沒有與同事分食，所以不知道湯底如何...

我點的泡菜鍋，裡面的料以豬肉片，韓式魚板，豆腐為主，看到湯的顏色和稠度就覺得不妙...

泡菜鍋嘛，理應要有泡菜的酸味(相信我，這是韓式泡菜鍋的重點)

可惜湯放得太多，味道不夠濃縮，湯頭煮的過於清淡，如果湯少放一點就好囉... 

吃到這裡大家其實都已經飽到胃要撐開，但我們還有一道辣炒年糕剛送上桌...

在韓國每一家的辣炒年糕醬料各有巧妙，最重要的是韓式辣椒醬一定要放的夠多

這家的辣炒年糕缺點就是辣椒醬的味道不夠，而且甜味的比重太大，我是極度嗜甜的人，

剛吃第一口就就被醬料的甜味嚇到了，不過年糕煮得還不錯，稍硬的口感我喜歡...

今天點的食物，讓我最滿意的是海鮮煎餅，據同事吃遍大新竹區的韓式料理比較之下

《全州正味》已是新竹區還算正統的韓式食物，因為沒有試過其它餐廳無法判斷優劣，

口味是非常主觀的，這次的食記心得僅供大家參考囉...

又，結帳完後突然想到，一堆人來台開韓式炸雞店，怎麼沒人代理春川辣炒雞排？

韓國代表食物除了蔘雞湯、雪濃湯、烤肉之外，最讓我念念不忘的就是新村春川辣炒雞排，

如果台灣能開一家辣炒雞排專門店，我想我一定會第一時間上門捧場...

【info】

全州正味精粹韓國料理

地址：新竹縣竹北市文喜街17號

電話：03-6572638

營業時間：AM11：00-PM14：00

    PM17：00-PM 22：00

此次消費金額：2450