Monica's向遠處發出的光

↑從津沙公園往下拍的津沙聚落的景象...

↑同事偷拍我的背影，說我踩上去拍照的樣子好像龍貓撐著傘...

離開「流津歲月」時我們剛好錯過一小時只開一班的公車... 

不自量力的我們走到下一站津沙公園就累得氣喘吁吁！

還想要繼續往下一站走，這時連路過往來的當地人都一臉驚奇的看著我們一行人。

最後在這邊晃蕩了40分鐘以後，我們終於妥協叫計程車把我們載到八八坑道。

進到八八坑道之後氣溫急速下降，才踏入坑道口外面的暑氣就完全被隔絕...

空氣中瀰漫著一股潮濕的酒香，好像聞著著都快要酒氣被薰暈了...

這些釀酒器材都只能看不能摸，完全開放的場所只能靠國人的自制力囉...

八八坑道的範圍頗小，頂多逛個10幾分鐘就能結束...

這時已經11點半，馬祖酒廠已經休息，我們就先到牛角聚落的「依嬤的店」用餐

「依嬤的店」也算是網路上名號響噹噹的名店，因為沒有預約，我們就被擋在門外。

折衷方法就是先預訂一桌，然後我們先到附近逛逛...

正中午的大太陽著實讓我們感到吃不消...

不過看到海水還是很讓人興奮...

等不下去的我們打算先到依嬤的店隔壁的「漁寮書齋」休息吃冰

剛點完飲料，小可打電話給「依嬤的店」確認，居然有位置了...

只好把冰改為飲料外帶，這家店的冬瓜檸檬不錯喝喔...

「依嬤的店」創店於2001年，原名「依嬤酒館」，於2002年3月正式對外營業，是一間由地方政府修繕後的古厝，委外給民間經營馬祖風味餐館。

「依嬤」為福州話「祖母」的意思，取名為「依嬤的店」，是因為餐廳裡的菜色都是由老一輩所傳承下來的。配合老屋回春營造的環境氛圍，讓大家都能在用餐時想到小時候在家吃飯的味道，像是阿嬤煮的菜一樣，充滿濃厚的愛與情感。

以資料取自 http://083626125.web.tranews.com/Show/Style90/Info/c3_Info.asp?SItemId=0021030&ProgramNo=X012031000001&SubjectNo=1

昨天已經吃了一頓馬祖風味餐，今天一看菜單其實也大同小異

因為我們人多，老班娘建議我們點合菜，但是因為有人吃素，也有人不愛吃魚...

最後還是選擇單點！

店裡沒有單做素菜，老班娘還特地幫我們想辦法調整，讓吃素的朋友也能和我們一起用餐...

連續兩天都吃了紅糟炒飯，今天這一道特別合我胃口...

加了洋蔥還有炒的油亮濕潤的外觀，讓我一個人就吃了兩碗。

涼拌紫菜是這一餐中我最喜歡的一道料理...

烹調方法是將在地海域所採到的紫菜拌入糖、醋、蒜頭、辣椒和蝦皮。

紅糟肉的處理方式和台灣的料理方法類似，優點是吃起來多汁，不會乾澀...

青菜就沒有什麼可描述的，空心菜我常吃啊...

我喜歡馬祖老酒麵線的湯頭，以老酒、煎蛋共同煮透，酒香四溢，不過這幾天吃到的麵線都比較軟爛，我喜歡有點硬度的麵線。

8年前同事來馬祖，最念念不忘的就是地瓜餃，今日品嘗之後，果然有其特殊之處...

我愛極裡面的花生顆粒和糖漿內餡，會出現這項點心是因為早期馬祖地區地瓜生產過剩，大人為了不讓小孩吃膩，將地瓜加入麵粉中製作成了地瓜餃，地瓜餃外皮由於麵皮有加入地瓜，吃起來略帶點甜味，裡面則是包著些許花生粉，經過油炸後金黃酥脆。

依嬤的店地瓜餃感覺像是由店家手工製作，不是由外面批發而來，來這裡一定要點這道招牌點心。

老闆娘介紹菜色時就強調他們的菜是吃「巧」！我們才點6道菜，菜色雖少，但分量十足...

到這裡用餐要注意一下每人有低消200的規定，若是一人前往也有個人套餐可以選擇...

所以一個人獨自到馬祖旅行也不要擔心，就進來品嘗一下吧...

ps.忘記介紹馬祖酒廠，我們只是來吹冷氣而已，沒有認真看酒類介紹，這裡是休息的好場所...

2016.07.01

【info】

八八坑道

電話：0836-23118

地址：南竿鄉牛角嶺下

 
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馬祖酒廠

電話：0836-22820
地址：南竿鄉復興村208號

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漁寮書齋

地址：209連江縣南竿鄉110-1 號
電話：08 362 3452
營業中： 11:00–22:30

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依嬤的店  

地址： 連江縣南竿鄉復興村72-1號

電話： 08 362 6125

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