Monica's向遠處發出的光

第一次到香港鏞記吃飯的情形我還記得很清楚，當時我跟幾個大學好友興奮的規劃香港自由行

其中最期待的一餐就是到聞名台、港、澳的鏞記餐廳吃飯

除了三個女生之外，還有一位朋友的友人從深圳跟我們會和同遊香港

鏞記這一餐就由那位朋友作東買單，或許是因為這樣，所以才讓我對鏞記印象深刻

【遊記】無厘頭鐵三角 香港行第二天之晚場 鏞記燒鵝  

 之後幾次自助遊香港都沒機會再踏進這裡，這次重溫舊夢是因為我們人數多點菜比較方便

同行友人們都還沒吃過鏞記，就帶她們來嘗鮮一番...

來的好不如來的巧，大約下午5點就到達餐廳，避開用餐高峰期間，裡面也已經有3-4桌客人

雖然是老店，鏞記的整潔功夫做的很完善，座位安排也不會讓人覺得壅擠...

點菜從來都不是我的工作，只是大家看到餐點的價錢大家好像都有點驚訝

香港的青菜比肉價還貴，雖然姐姐們不在意那些小錢，但是生平第一次嘗試，還是保守點為妙

點完菜的空檔看看周遭的客人，幾乎都是觀光客居多，右手邊是一個單身旅客

鏞記的魅力很大啊，就算是獨自前來也要嘗試燒鵝的風味

如果我是一個人，絕對不會踏進這種適合多人前來的餐廳，我還滿佩服他的勇氣

往廚房照過去，廚師有擋了一下臉，不喜歡被當成猴子看吧...真是抱歉啊

我們點的餐點上菜囉，在這種餐廳吃飯就不用洗盤碗吧

不知是因為燈光還是他們洗得特別乾淨，餐具都是一片亮光

皮蛋醃薑，酸甜的滋味讓我念念不忘...

很久沒有吃燒鵝，上次吃的經驗也忘的差不多了，我特別喜歡它的醬汁

友人對這隻燒鵝的評價不高，可能他們吃過更美味的燒鵝...

乾炒牛河倒是頗受好評，雖然熱量很高，但是不用大油去炒，很難呈現這道菜的滑順口感

為了挑食的小孩點了兩碗粥，跟台灣的粥不同，香港熬的粥幾乎吃不出米粒...

這餐最大的敗筆就是這盤牛肉炒飯，沒有特殊的風味，吃起來覺得很普通

可能是沒有其他青菜搭配，吃這道炒飯覺得有點乾...

只是點了填肚子的主食，就批評鏞記不優，對他們也很不公平

慕名而來吃燒鵝，每個人對燒鵝的口感各異，難免流於主觀感受

吃的東西就像穿衣服一樣，要讓每個人滿意難度真的很高啊...

2013.08.20

【info】

鏞記酒家

地址：香港中環威靈頓街32—40號

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